【地评线】大众锐评:509份豪华加蛋煎饼,有啥“潜台词”?_首页调用-敢当时评_1

【地评线】大众锐评:509份豪华加蛋煎饼,有啥“潜台词”?_首页调用-敢当时评 509份煎饼订单都标示着“奢华”!  作

【地评线】大众锐评:509份豪华加蛋煎饼,有啥“潜台词”?_首页调用-敢当时评
509份煎饼订单都标示着“奢华”!  作为山东特征食物的煎饼,近期呈现了“报复性”消费。饿了么数据显现,复工第一周,济南消费了2590份山东煎饼,第二周消费了3512份山东煎饼。第三周消费了5178份山东煎饼,其间,有509份的煎饼订单都标示着“奢华”。而在上一年12月正常一周,奢华煎饼订单占比缺乏2%。  509份奢华加蛋煎饼,反映了什么?有啥“潜台词”?  “奢华煎饼”是复工复产带来的,从另一个旁边面反映了复产复工成效。  饿了么数据显现,济南在复工第二周环比第一周,外卖订单环比增加了30.2%;济南复工第三周环比第二周,外卖订单环比增加了27.9%。与此对应,现在济南中小商户本周累计有4393家复工,新增了1164家,中小商户的外卖订单量环比增加了38.1%。数据还显现,济南各工业园区外卖需求量最为会集。明显,煎饼订单接连高速增加,与复工复产率是成正比的。  509份奢华加蛋煎饼,对餐饮企业自救是一种有利启示。  这场疫情,对餐饮行业冲击很大,不少企业面对危机。换个视点看危机,危中有机。实际中,有些餐饮企业看到疫情带来的饮食改变,回身“外卖”求自救。困难迈过去,便是一片新天地。对餐饮企业来说,与其等候张望,不如改变转型;与其自怨自艾,不如捉住“外卖”“配餐”“配餐”的时机。  509份奢华加蛋煎饼,对食物安全监管提出了新要求。  越到特别时期越不能麻痹大意,食物安全监管顷刻不行放松。怎么实在落实网络订餐渠道的主体职责?怎么严厉审阅排查入网餐饮单位的相关资质?怎么加强对送餐人员的办理,保证骑手健康?怎么保证配送东西按要求消毒……营建杰出的网络订餐消费环境,实在保证“外卖”的食物安全,监管者有必要担负起这份职责。  “煎饼订单”是一种消费现象。这场疫情,对国人的消费习气和商家的营销战略,都形成的必定影响。习惯新形势,加快推动电商服务,开展“宅经济”,引领“线上下单+无触摸配送”“同享职工”等新业态新模式加快开展,更好激起消费潜力,山东商家应有更大作为。  (大众日报客户端记者 孙秀岭)